とりあえず一回だけの心理カウンセリングでも良いですか？
もちろんです。心理カウンセリングを受ける目的は人それぞれです。
自分が受けたいように心理カウンセリングを受けてください。

問題を整理したい、話を聞いてもらってスッキリしたいなどが目的であれば１回で十分でしょうし、もっと自分を好きになりたい、こんな風に振る舞えるようになりたい、心を強くしたい、長年抱えてきた問題を解決したいなど、時間をかけてジックリと取り組んだ方がいい場合もあるでしょう。

メンタルヘルスチェックとして、１ヶ月に１回、３ヶ月に１回などなど、定期的に心の状態のチェックに来られる方もいらっしゃいます。
目的に合ったペースでおいでください。